近日，英國劍橋大學(xué)的研究人員利用大豆分離蛋白，模仿蜘蛛絲的力學(xué)性能，成功發(fā)明了一種可生物降解的聚合物薄膜（以下稱“大豆蛋白膜”）。這種新材料可媲美現(xiàn)在使用的許多普通塑料，可以取代大部分日常消費品中的塑料，且可以在家庭堆肥等自然環(huán)境中安全降解，有助于解決塑料污染問題。

該研究已發(fā)表在《自然通訊》（Nature Communications）雜志上，同時，這種大豆蛋白膜將由劍橋大學(xué)附屬公司xappa開發(fā)生產(chǎn)，預(yù)計今年年底前將推出由大豆蛋白膜制作的膠囊和袋子，應(yīng)用于制造無塑料洗碗機(jī)、平板包裝紙和洗衣膠囊。據(jù)該研究作者、劍橋大學(xué)化學(xué)系的教授托馬斯·諾爾斯(ThomasKnowles)介紹，作為“十多年來研究的頂峰”，以往任何塑料的替代品都需要多糖類或多肽聚合物以某種形式的交聯(lián)才能形成堅固的材料，蛋白質(zhì)可以自我組裝，不需要任何化學(xué)修飾就能形成像絲綢這樣的堅固材料，更不需要像其它類型的生物塑料那樣，需要工業(yè)堆肥設(shè)施來降解，不但具有廣泛的用途，生產(chǎn)成本也相對低得多，是一種理想的成本效益高、環(huán)境友好型薄膜。該研究成員，羅德里格斯·加西亞(Rodriguez Garcia)說：“世界上存在著一個巨大的、巨大的塑料污染問題，我們有幸能夠采取一些行動，能成為這次進(jìn)程的一部分是令人興奮的！”

來源：劍橋大學(xué)、《自然通訊》雜志

劍橋大學(xué)：https://www.cam.ac.uk/research/news/vegan-spider-silk-provides-sustainable-alternative-to-single-use-plastics

《自然通訊》雜志：https://www.nature.com/articles/s41467-021-23813-6